O cenário atual demanda um
cuidado redobrado não só com a higiene, mas também com a alimentação. A
resistência às doenças, inclusive de origem viral, é influenciada pela
alimentação. Uma boa alimentação não é capaz de evitar o contágio pelo novo
coronavírus, mas sua ausência pode comprometer a resistência do corpo às
doenças infecciosas, em geral. Estar com as condições nutricionais otimizadas,
por meio do consumo adequado de alimentos saudáveis e água potável, contribui
para o fortalecimento do sistema imunológico, para a manutenção e a recuperação
da saúde.
De acordo com a
endocrinologista Ana Flávia Torquato, a função dos alimentos vai muito além de
ser uma fonte de energia para o corpo. Uma alimentação saudável, variada e
equilibrada contribui para o funcionamento adequado das células. Consumir
alimentos in natura, frutas, legumes, verduras, grãos diversos, oleaginosas,
tubérculos, raízes e peixes, contribui para a saúde por constituir excelentes
fontes de fibras, vitaminas, minerais e várias outras substâncias que ajudam na
prevenção de diversas doenças. Entre estas, estão incluídas obesidade,
hipertensão arterial, doença cardiovasculares e diabetes tipo 2, doenças que
aumentam o risco de complicações pela Covid-19.
Em tempos de quarentena, Ana
Flávia alerta para os excessos na ingestão de alimentos industrializados,
comumente ricos em açúcar, gordura, sal e conservantes, já que alimentos
frescos necessitam de idas mais frequentes ao supermercado. Além disso, a falta
de atividade física, o hábito de beliscar, e o aumento na ingestão de bebida
alcoólica podem contribuir para o ganho de peso neste período.
Segundo a pediatra
pós-graduada em Nutrologia Vanuza Chagas, a manutenção de uma alimentação
saudável e equilibrada neste período é muito importante também para prevenir a
obesidade infantil. Isso porque atividades ao ar livre, passeios ao parque,
caminhadas até a escola ou na hora do recreio e aulas de educação física não
estão mais acontecendo, o que significa que as crianças estão gastando menos
energia. Ela chama a atenção também para o comportamento sedentário e ao
estresse emocional.
O estresse do confinamento tem
causado transtornos na rotina infantil e prejudicado a saúde das crianças.
Vanuza lembra que manter as vacinas em dia também é uma aliada na manutenção da
imunidade. “Os cuidados com alimentação, juntamente com uma rotina de
atividades e o calendário vacinal atualizado, são essenciais para proteger as
crianças na pandemia”, afirma a pediatra.
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