Foto: Jean Claude
O SEBRAE Ceará em parceria com a
Prefeitura Municipal de Mulungu (CE) apresentou no mês de outubro uma programação
técnica diversificada em parceria com os empreendimentos da gastronomia do
trade turístico no município.
Foto: Jean Claude
Foi apresentado um Projeto de Revitalização
da Gastronomia de Mulungu junto com a entrega das certificações aos
empreendedores do projeto na Galeria e Cafeteria Santa Demolição na região do
Maciço de Baturité. “A região serrana caracteriza-se por um consumo associado.
A tradição cultural, gastronomia, meio ambiente, agroecologia, a rede
hoteleira, constroem um ambiente privilegiado na Serra do Maciço”, afirma
Fabiana Gizelle, Articuladora do Escritório Regional do SEBRAE no Maciço de
Baturité.
Foto: Jean Claude
Confira os vídeos feitos pela INTERATIVE TV durante a coletiva do Projeto de Revitalização da Gastronomia de Mulungu:
Os presentes Joaquim Cartaxo (Superintendente do Sebrae Ceará), Fabiana Gisele Moreira (Gerente Escritório regional do
maciço de Baturité), Robert Viana (Prefeito de Mulungu) e o Chef Lucianao Ferreira (Consultor Sebrae).
Secretaria de Cultura de Mulungu
Apresentação da Banda local de Mulungu - CE
De agosto a outubro, os
empreendedores locais conheceram e aprenderam novas técnicas da gastronomia,
assim, elevando os sabores e enaltecendo os produtos regionais destacados nos
pratos que serão apresentados neste evento de certificação. “A valorização
dessas atividades permite aos produtores e comerciantes locais não só um
estímulo ao desenvolvimento sustentável, mas a consolidação de uma cadeia
produtiva marcada pela pluralidade”, completa Chef Luciano.
Chef Luciano Ferreira falando sobre o projeto
O Chef Luciano Ferreira ministrou
oficinas e consultorias ao lado dos empresários locais para compartilhar
experiências e interagir com as demandas da Serra no segmento gastronômico. O
Luciano também é presidente da Associação dos Chefs de Cozinha do Ceará.
O Portal Interative esteve presente no evento em Mulungu - CE. Confira as fotos do evento:
O Portal Interative esteve presente no evento em Mulungu - CE. Confira as fotos do evento:
Fotos: Jean Claude
Jean Claude (jornalista) e o Prefeito Robert Viana (Mulungu - CE)
Jean Claude (jornalista) e o Chef Lucianao Ferreira (Consultor Sebrae).
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