Estado é muito rico quando o
assunto é gastronomia
O Estado de Pernambuco,
localizado no Nordeste brasileiro, é muito rico histórica e culturalmente. O
local é um destino certeiro para quem gosta de contato com natureza, seja com
paisagens litorâneas ou do interior, mas também para quem é apaixonado pelo
passado, museus e cultura popular. Além de tudo isso, a culinária da região é
uma das mais ricas e valorizadas do Brasil, trazendo receitas tão antigas e
tradicionais que algumas já se tornaram até patrimônio cultural do país. Quer
conhecer melhor as delícias que ele oferece? Veja dicas de restaurantes para
comer quando visitar o Estado:
Empório Gourmet Reserva do Paiva
– Localizado no município do Cabo de Santo Agostinho, o polo gastronômico
Empório Gourmet acomoda restaurantes, lanchonetes e outras operações voltadas
para alimentação. É um espaço destinado aos que querem vivenciar uma nova forma
de conciliar a rotina e experimentar o melhor que um ambiente de belas
paisagens naturais e rica infraestrutura pode oferecer. O empreendimento conta
com uma ampla gama de bares e restaurantes conhecidos pela sua qualidade, como
KoniMix Temakeria, Caffé Trieste, Carmem Delicatessen, Beijupirá, Motor Burger
& Meals e Pizza da Praça.
Chiwake e Chicama
Pernambuco também oferece
restaurantes especializados em cozinhas de outros países, mas com sabores
especiais, já que não falta o toque nordestino. O Chiwake, do chef Biba
Fernandes, está localizado na Zona Norte do Recife e conta com um menu peruano,
que se utiliza de ingredientes regionais em comum com o país andino, como a
batata doce, para valorizar as duas culturas. São pratos com peixes, raízes,
pimentas e outras especiarias que unem os dois mundos e oferecem um cardápio
único. O Chicama, também de Biba Fernandes, mas localizado na Zona Sul da
capital pernambucana, ainda agrega mais sabor ao trazer a cultura japonesa para
as panelas, o que resulta na cozinha Nikkei, que tem como ingrediente principal
peixes e frutos do mar, tão comuns na cidade.
Dog On The Road
Os apaixonados por comida de rua
podem visitar o Dog On The Road, localizado no estacionamento do Shopping
Recife, na zona sul da cidade. O food truck oferece diversas opções
generosamente recheadas de cachorros quentes que prometem agradar até o mais
fino dos paladares. Tem para todos os gostos, desde o tradicional com salsicha
hot dog, molho de tomate e batata palha até o sofisticado recheio de carne de
cordeiro com molho blue cheese. Além disso, todos os hot dogs são nomeados em
homenagens a ruas e avenidas famosas de Recife, Olinda e do mundo.
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