Agora, todos os estilos da DeBron
Bier poderão ser encontrados envasados
A cervejaria artesanal Debron
Bier, dos sócios Eduardo Farias, Thomé Calmon e Raimundo Dantas, traz mais uma
novidade para os amantes das cervejas especiais. Agora, além dos chopes, os
estilos da marca poderão ser encontrados envasados, nos bares e casas
especializadas de Pernambuco. O lançamento da garrafa será no próximo dia 23 de
agosto, no Chalé 92, na Rua das Pernambucanas, Graças. O evento acontece a
partir das 19h30 com apresentações musicais.
Com um design diferenciado, a
garrafa, que chega ao Estado exclusivamente pela DeBron Bier, tem a capacidade
de controlar o creme da bebida, respeitando a quantidade de espuma comum a cada
estilo. “Alguns estilos são mais propícios a formar o colarinho. É mais comum,
principalmente, nas belga, agregando valor não apenas ao sabor, como também ao
visual da bebida”, explica Thomé Calmon. A espuma é responsável por manter o sabor
característico, o amargor, a temperatura, assim como ajuda na liberação do
aroma. “Por isso que para as cervejas artesanais o colarinho é muito
importante, já que o intuito é proporcionar interação entre todos os sentidos.
A espuma faz parte da degustação”, ressalta Thomé Calmon.
Até então, os estilos da DeBron
Bier só eram encontradas em choperias e podiam ser levados para casa também por
meio do growler, um recipiente de vidro em formato de galão que consegue
conservar o chope por até cinco dias, sem alterar o sabor e o aroma. Com a
pasteurização e envase, agora, a bebida ganha uma sobrevida de, no mínimo, seis
meses. A novidade ainda faz parte das comemorações de um ano da cervejaria,
criada em julho de 2015 e que, atualmente, oferece quatro estilos: Creme Lager
(pilsen), Weiss, Golden Ale e a recém-lançada American IPA.
SERVIÇO:
Lançamento da garrafa DeBron Bier
Chalé 92
Rua das Pernambucanas, 92, Graças
– Recife / Pernambuco
23 de agosto | 19h30
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