O restaurante La Bella Italia
realiza a 4ª edição do Jantar harmonizado com a proposta de unir técnicas
italianas e ingredientes locais. Os pratos exclusivos serão servidos em
harmonia com vinhos italianos no próximo dia 15 de setembro, quinta-feira, a partir
das 20h. Em parceria com a Porto a Porto, o jantar contará com quatro passos
harmonizados com vinhos italianos, além de couvert e sobremesa.
Para a ocasião, o chef Felipe
Viana pretende surpreender os clientes com a melhor combinação gastronômica
entre Itália e Ceará. O sommelier Narcizio Filho fez a seleção dos vinhos para
a harmonização da noite.Os vinhos serão todos italianos: Pipoli Rosato IGP
Basilicata, Pinot Grigio IGT Casal del Ronco, Pipoli Greco Fiano IGT Basilicata e
Rosso Di Montalcino DOC Camigliano.
De entrada, o tradicional
Arancini (bolinho de risoto) ganha um toque de açafrão italiano e recheio de
carne de sol.O primeiro prato será um Raviolo Caprese com queijo coalho. Na
sequência, um filé de robalo em crosta de pistache e macaxeira. O segundo prato
virá com o Capote glaceado e nhoque recheado. Para a sobremesa, a cremacotta de
cajá. Imperdível.
O menu completo sai a R$ 180,00 +
10%. Os lugares são limitados.
Saiba mais
O La Bella Italia é a principal
referência em comida italiana em Fortaleza. Há 10 anos em operação na cidade, o
restaurante fundado pelo empresário Luca Lunghi, apresenta antepastos, massas, pratos contemporâneos e sobremesas,
seguindo receitas tradicionais italianas assinadas pelo chef Andrea Antonucci,
que atualmente conta com a parceria do chef Felipe Viana.O sommelier Narcizio
Filho assina a carta de vinhos com rótulos italianos exclusivos, entre outras
nacionalidades. Depois de passar por uma recente reforma, a casa conta com um
novo ambiente climatizado assinado pelo arquiteto Carlos Otávio.
Serviço:
4º Jantar Harmonizado La Bella
Italia
Dia 15 de setembro (quinta-feira)
- 20h
Lugares limitados. Os ingressos
estão à venda no restaurante.
Valor por pessoa: R$ 180,00 +
taxa de serviço (inclui menu completo e vinhos)
Avenida Almirante Barroso, 812,
Praia de Iracema.
Telefone: (85) 3219.2166
Instagram:
@labellaitaliaFortaleza
Menu completo:
Benvenuto
Focaccia e Grissini com patês
Antipasto
Arancini de zafferano com carne
do sol
Vinho: Pipoli Rosato IGP
-Basilicata
Primo Piatto
Raviolo Caprese e queijo coalho
Vinho: Pinot Grigio IGT Casal del
Ronco
Secondo di Pesce
Filé de Robalo em crosta de
pistacchi e macaxeira
Vinho: Pipoli Greco Fiano IGT -
Basilicata
Secondo di Carne
Capote glaceado com gnocchi
recheado
Vinho: Rosso Di Montalcino DOC-
Camigliano
Dessert
Cremacotta de cajá
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